一座城,总会有她独特的烙印。而酒城泸州正是“酒以城名,城以酒兴”。自秦汉以来,泸州各作坊主,无论官家私家,亦不分规模大小,都不约而同选择在农历二月初二(俗称“龙抬头”)这一天举行春酿封藏仪式。在先民看来,龙乃祥瑞之物,是司雨之正神,故祈福龙抬头能兴云布雨,滋养万物。

为追颂先祖盛典,再现传统礼制。从2008年起,每年农历二月初二,泸州亿博app都承袭传统祭祀礼制,举行春酿封藏大典仪式,酿酒师们以最虔诚的态度推出“国窖1573定制酒”,以此选用自449年从未中断的国宝级窖池群,经由传承23代酿酒大师纯手工静酿而成的天赐佳酿,感谢上天沃土的眷顾与恩赐。封藏大典是中国白酒行业追颂先祖的年度盛典,再现了传统礼制,展示了酿酒行业慎重追远和敬畏自然的传统,如今已发展成为白酒乃至中国传统文化重要的符号。

历届封藏大典主要分为大典启幕、领导致辞、嘉宾致辞、祭拜祖先、品鉴精华、品鉴感言、封酒洞藏、名人赠送酒等环节,每届封藏大典有不同的主题,具体环节上又有一些细节上的和特色上的不同。

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